सोडियम हेक्सामेटफोस्फेट

1. खाद्य उद्योगमा मुख्य अनुप्रयोगहरू हुन्:
(1) मासु उत्पादन, माछा सॉसेज, ह्याम, आदि मा प्रयोग गरिन्छ, यसले पानी होल्डिंग क्षमता सुधार गर्न सक्छ, बाध्यकारी गुणहरू बढाउन सक्छ, र फ्याट अक्सीकरण रोक्न सक्छ;
(2) जब बीन पेस्ट र सोया ससमा प्रयोग गरिन्छ, यसले विकृति रोक्न सक्छ, चिपचिपापन बढाउन सक्छ, किण्वन अवधि छोटो पार्छ, र स्वाद समायोजन गर्न सक्छ;
(३) फलफूल पेय पदार्थ र स्फूर्तिदायी पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ, यसले रस उत्पादन बढाउन सक्छ, चिपचिपाहट बढाउन सक्छ, र भिटामिन सीको विघटनलाई रोक्न सक्छ;
(4) आइसक्रिममा प्रयोग गरिन्छ, यसले विस्तार क्षमता सुधार गर्न, भोल्युम बढाउन, इमल्सिफिकेशन बढाउन, पेस्ट क्षति रोक्न, र स्वाद र रंग सुधार गर्न सक्छ;
(5) जेल वर्षा रोक्न डेयरी उत्पादनहरू र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ;
(6) यसलाई बियरमा थप्दा रक्सी स्पष्ट हुन्छ र टर्बिडिटी रोक्न सक्छ;
(७) डिब्बाबंद सिमी, फलफूल र तरकारीमा प्राकृतिक पिग्मेन्टहरू स्थिर गर्न र खानाको रंग सुरक्षित गर्न प्रयोग गरिन्छ;
(८) निको भएको मासुमा छर्किएको सोडियम हेक्सामेटाफोस्फेट जलीय घोलले प्रिजर्भेटिभ कार्यसम्पादन सुधार गर्न सक्छ।
२. औद्योगिक उद्योगहरूले मुख्य रूपमा समावेश गर्दछ:
(१) यसलाई सोडियम फ्लोराइडसँग तताएर सोडियम मोनोफ्लोरोफोस्फेट उत्पादन गर्न सकिन्छ, जुन एक महत्त्वपूर्ण औद्योगिक कच्चा पदार्थ हो;
(२) पानी सफ्टनरको रूपमा, यदि रंगाई र परिष्करणमा प्रयोग गरियो भने, यसले पानीलाई नरम गर्न सक्छ;
(3) यो EDI (रेसिनको इलेक्ट्रोडायलिसिस), RO (रिभर्स ओस्मोसिस), र NF (nanofiltration) जस्ता पानी उपचार उद्योगहरूमा स्केल अवरोधकको रूपमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।